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PAQUITA, EL CENTRO DEL PROYECTO
Este libro explora la dimensión emocional y social que contienen los alimentos, las recetas y las maneras de hacer.
El proyecto nace con la intención de conservar la esencia de la cocina de Paquita. A través de un conjunto de recetas caseras, se articula un relato que refleja toda una vida.
“La cocina me ha gustado desde pequeña. Mi madre y mi hermana fueron mis mentoras; de ellas aprendí todo lo que sé.”
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